A TecnoCarne é uma feira voltada à indústria de processamento de proteína animal, reunindo frigoríficos, fornecedores de equipamentos, fabricantes, especialistas e profissionais envolvidos nas diferentes etapas da cadeia produtiva. Em 2026, o evento foi realizado simultaneamente à Fispal Tecnologia, formando um ambiente integrado para apresentação de tecnologias, geração de negócios e discussão dos desafios enfrentados pelas indústrias de alimentos e bebidas.
A exposição apresentou máquinas, equipamentos e soluções destinadas ao abate, corte, desossa, processamento, conservação, embalagem, refrigeração, higiene e controle de qualidade. Também tiveram espaço tecnologias de automação industrial, rastreabilidade, ingredientes, segurança dos alimentos, aproveitamento de subprodutos e sistemas voltados ao aumento da produtividade e à redução de desperdícios nos frigoríficos.
A programação contou com iniciativas como a Arena de Conteúdo TecnoCarne, a Vitrine da Carne, a Ilha de Ingredientes Inovadores, a Jornada do Frigorífico e o projeto Frigorífico Legal. Essas atrações foram desenvolvidas para apresentar tendências, aplicações práticas e conteúdos técnicos relacionados à eficiência operacional, inovação, legislação, qualidade e sustentabilidade na cadeia da carne.
